Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

2 portions

Съставки

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 752 mg

Протеин 58 g

Калории 3793 kJ / 907 kcal

Мазнини 66 g

Фибри 9 g

Наситените мазнини 32 g

Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Calendar 2022 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 мин.

Suya Beef Skewers

45 мин.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 мин.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 мин.

Quinoa Salmon Patties

1ч. 20 мин.

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1ч. 45 мин.

Dairy-free Seafood Risotto

45 мин.

Salmon with Aromatics at 50°C

1ч. 40 мин.

Spanish Seafood Rice

1ч. 25 мин.

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 мин.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 мин.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 мин.

Покажи всичко