Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

4.5 4 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 doses

Съставки

salsa só as folhas
3 pés de
coentros só as folhas
3 pés de
chalota
25 g
estragão só as folhas
1 pé de
filetes de bacalhau fresco s/ pele
350 g
sal
4 pitadas de
pimenta
4 pitadas de
natas
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água
600 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
800 g
manteiga
50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 dose

Натрий 717.5 mg

Протеин 21.3 g

Калории 1472 kJ / 350.3 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 8.3 g

Въглехидрати 34.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

TM6: Tudo sobre modos 44 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Filetes com molho de mostarda com batatinhas novas e ovos escalfados

Filetes com molho de mostarda com batatinhas novas e ovos escalfados

50 мин.

Lulas com molho aurora

Lulas com molho aurora

45 мин.

Arroz de peixe com espinafres e limão

Arroz de peixe com espinafres e limão

30 мин.

Dourada ao vapor com salada de batata

Dourada ao vapor com salada de batata

35 мин.

Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

30 мин.

Canelones de salmão

Canelones de salmão

1ч.

Arroz de marisco

Arroz de marisco

1ч. 25 мин.

Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

1ч. 30 мин.

Curgetes recheadas com atum

Curgetes recheadas com atum

1ч.

Salmão com arroz de coentros

Salmão com arroz de coentros

25 мин.

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

40 мин.

Empadão de peixe

Empadão de peixe

1ч. 15 мин.

Покажи всичко