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Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons
Подготовка 20 мин.
Общо 40 мин.
2 Portionen
Съставки
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Schalotte (ca. 30 g)1
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl25 g
-
Risottoreis160 g
-
Weißwein80 g
-
Wasser420 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Lammrücken in 4 Stücken (à 50 g), frisch oder TK, aufgetaut200 g
-
Öl zum Braten
-
Zuckerschoten gefroren, aufgetaut150 g
-
Butter10 g
-
Pfeffer¼ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
37 g
Калории
3496 kJ /
835 kcal
Мазнини
39 g
Фибри
7.3 g
Въглехидрати
77 g
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