Преминете към основното съдържание Търсене
Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan

Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan
5.0 4 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 30 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • fresh porcini mushrooms halved
    200 g
  • salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh thyme whole sprigs
    4 sprigs
  • water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
    1400 g
  • lemon juice freshly squeezed (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • unsalted butter
    20 g
  • garlic clove crushed in skin and left whole
    1
  • truffle oil white or black
    2 tsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 904 mg
Протеин 4 g
Калории 454 kJ / 109 kcal
Мазнини 9 g
Фибри 0.5 g
Наситените мазнини 4 g
Въглехидрати 3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Welcome to the World of Sous-vide 13 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Egg and Onion

4.9(25)

25 Min

Carrot and Coconut Salad

4.6(161)

5 Min

Steamed Eggs Sunny Side Up

4.4(78)

15 Min

Kimchi

4.6(34)

51 Std.

Naan Bread with Onion and Cumin

4.5(144)

1 Std. 30 Min

Rice Salad with Vegetables

4.1(21)

45 Min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

3.6(60)

10 Min

Pease Pudding

2.7(3)

13 Std. 10 Min

Carrot and Swede Mash

4.6(139)

20 Min

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

4.6(17)

1 Std.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

3.9(9)

30 Min

Cauliflower Stuffed Parathas

3.8(15)

45 Min

 Покажи всичко