Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

3.0 6 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

2 portions

Съставки

aubergine cut in pieces (2 cm)
300 g
sesame oil
1 tsp
white miso paste to taste
3 - 4 Tbsp
rice wine vinegar
2 tsp
caster sugar
2 tsp
salt
2 tsp
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
spring onions thinly sliced (2 mm), for garnishing
4 - 5
toasted sesame seeds for garnishing

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2868 mg

Протеин 5 g

Калории 575 kJ / 137 kcal

Мазнини 4 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 0.6 g

Въглехидрати 23 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Welcome to the World of Sous-vide 13 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pilau Rice

40 мин.

Stir-fried Vegetables

10 мин.

Steamed Eggs Sunny Side Up

15 мин.

Chapatis

1ч. 30 мин.

Carrot and Coconut Salad

5 мин.

Naan Bread with Onion and Cumin

1ч. 30 мин.

Moi Moi

1ч.

Kashmiri Rice

30 мин.

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30 мин.

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1ч. 15 мин.

Cauliflower Rice

10 мин.

Devilled Eggs

20 мин.

Покажи всичко