Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

3.0 6 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

2 portions

Съставки

aubergine cut in pieces (2 cm)
300 g
sesame oil
1 tsp
white miso paste to taste
3 - 4 Tbsp
rice wine vinegar
2 tsp
caster sugar
2 tsp
salt
2 tsp
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
spring onions thinly sliced (2 mm), for garnishing
4 - 5
toasted sesame seeds for garnishing

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2868 mg

Протеин 5 g

Калории 575 kJ / 137 kcal

Мазнини 4 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 0.6 g

Въглехидрати 23 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Welcome to the World of Sous-vide 13 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Jersey Royal Potato Salad

40 мин.

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1ч. 15 мин.

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50 мин.

Creamy Leeks

25 мин.

Colourful Quinoa Salad

40 мин.

Rice Salad with Vegetables

45 мин.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 мин.

Pease Pudding

13ч. 10 мин.

Carrot and Swede Mash

20 мин.

Coconut and Coriander Chutney

5 мин.

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1ч.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 мин.

Покажи всичко