Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe

Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe

4.6 2.1K оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

6 Portionen

Съставки

Olivenöl
30 g
Knoblauchzehe
1
Süßkartoffeln in Stücken (3 cm)
400 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
rote Chilischote, frisch entkernt, gehackt, und etwas mehr zum Servieren, in Scheiben
1
Koriander abgezupft
1 Bund
rote Linsen, getrocknet
70 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
400 g
Limettensaft
20 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Kokosflocken
10 g
Limette geviertelt, zum Garnieren
1

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 6 g

Калории 620 kJ / 292 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 3.8 g

Въглехидрати 24 g

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