![Barley Risotto with Beef Short Ribs Barley Risotto with Beef Short Ribs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8469a550-cfad-4059-b0bd-4c676b69b474/Derivates/e0383552-f9f7-438d-bcc7-d2ef493e8412.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Beef Short Ribs
- 4 beef short ribs (approx. 37 oz)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 2 tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, plus extra to garnish
Risotto
- 2 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
- 8 oz cremini mushrooms, quartered
- 8 oz pearl onions, thawed if frozen
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz pearl barley, washed and drained
- 3 oz dry white wine
- 18 oz beef stock
- ½ tsp salt, to taste
- 1 oz unsalted butter
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3782 kJ / 904 kcal
- Белтъци
- 65 g
- Въглехидрати
- 54 g
- Мазнини
- 49 g
- Наситените мазнини
- 15 g
- Фибри
- 10 g
- Натрий
- 2302 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоMushroom and Beef Burger
1h
Steamed Frittata Egg Cups
45min
Pesto Pizza Dough
4 Std.
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4h 10min
Vegan Cashew Sauté
35min
New England Clam Boil
55min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45min
Yogurt Custard Toast with Bacon
40min
Whole Wheat Focaccia Pizza Dough
2sa 15 dk
Ratatouille with Pecorino
1 godz. 5 min
Green Goddess Salad
10 Min
Buckwheat Crêpes
45min