Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

4.5 10 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

2 porzioni

Съставки

Crema al cioccolato piccante

50 g zucchero
50 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
20 - 25 g di farina tipo 00
300 g di latte
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere

Risotto alle fragole

50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
200 g di fragole pulite e in quarti
160 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
30 g di vino rosso
330 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa

Insalata di gamberi

400 g di acqua
1 limone a fettine
8 gamberoni giganti crudi, sgusciati e puliti
2 pizzichi di sale
½ mango maturo a tocchetti (½ cm)
½ avocado a fettine
160 g di insalata songino
70 g di pomodorini colorati
1 peperoncino rosso piccante senza semi e a listarelle
10 g di burro

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2870.5 mg

Протеин 84.5 g

Калории 4979 kJ / 1191 kcal

Мазнини 55.5 g

Фибри 13.5 g

Наситените мазнини 19 g

Въглехидрати 150.5 g

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