Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

4.7 6 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 porciones

Съставки

Arroz

200 g de arroz basmati
450 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
1 tallo de té limón, fresco en dos trozos (lemon grass)

Pasta de curry verde tailandesa

15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
2 dientes de ajo pelados
10 - 20 g de chile verde y un poco más para servir
5 g de raíz de galanga fresca en rebanadas (2 mm)
3 - 4 láminas de cáscara de limón verde
40 g de cebolla cambray en trozos, parte verde
1 cdita de comino en polvo
15 g de albahaca y un poco más para decorar
50 g de aceite de girasol
1 tallo de té limón, fresco en rebanadas (5 mm)
10 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
10 - 20 g de jugo de limón verde
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de semillas de cilantro

Curry verde tailandés

20 g de aceite de girasol
200 g de berenjena con piel en cubos (2 cm)
400 g de leche de coco
300 g de agua
3 hojas de lima kaffir frescas

3 hojas de lima Kaffir seca
100 g de brócoli, en floretes
200 g de camote en trozos (3 cm)
1 cda de azúcar morena
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
½ cdita de pimienta blanca molida
80 g de chícharos frescos

80 g de chícharos congelados, frescos
1 cda de aceite de coco (líquido)
1 cda de miel
¼ cdita de sal fina o al gusto
1 cebolla cambray en rodajas diagonales (5 mm)
1 cda de salsa de pescado (по избор)
80 g de elote baby en salmuera escurrido
1 - 2 limones verdes en cuartos

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 1158 mg

Протеин 9 g

Калории 2195 kJ / 524 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 8 g

Наситените мазнини 4 g

Въглехидрати 70 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Práctico y Creativo 60 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 мин.

Quinoa bowl con hongos

45 мин.

Tinga de col

35 мин.

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20 мин.

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3ч. 20 мин.

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25 мин.

Chiles rellenos de soya

45 мин.

Enchiladas poblanas

40 мин.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 мин.

Lentejas estofadas

9ч.

Mijo al curry con pollo TM6

35 мин.

Lentejas con tomate y acelgas

30 мин.

Покажи всичко