![Beef goulash with bread dumplings Beef goulash with bread dumplings](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84D22B78-84B6-4FBC-80AA-207A896067C3/Derivates/05D8B652-7BC9-4CEA-8D75-B6C8945120C1.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Bread dumplings
-
300
g bread rolls, slightly stale, cut in slices (1 cm)
или 300 g white bread, slightly stale, cut in slices (1 cm) - 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 80 g onions, cut in halves
- 25 g butter
- 220 g milk
- 3 eggs
- ½ tsp salt, adjust to taste
- 2 pinches ground black pepper
- 2 pinches ground nutmeg
Beef goulash and steamed dumplings
- 3 garlic cloves
- 450 g onions, cut in quarters
-
30
g oil
или 30 g clarified butter - 750 g beef (for stewing), cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
- 1 tsp sugar
- 50 g tomato purée (concentrated)
- 350 g chopped tomatoes, canned or fresh
- 200 g red wine
- 2 tbsp ground sweet paprika
- 1 tsp salt, plus extra to taste
- ½ tsp ground black pepper
-
½
tsp ground caraway
или ½ tsp caraway seeds - 1 tsp grated lemon zest
- 1 tbsp fresh marjoram
- 3 dried bay leaves
- 5 juniper berries
-
1
pinch ground cloves
или 2 cloves - 300 g water
- 30 g flour
- 200 g peppers, red and green, cut in thin strips
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2315 kJ / 553 kcal
- Белтъци
- 38 g
- Въглехидрати
- 45 g
- Мазнини
- 22 g
- Фибри
- 5.7 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChicken Caprese Pasta Salad
25min
Leczo (smoked sausage ratatouille)
30min
Pulled Tandoori Chicken
30min
Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40min
Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad
13 godz. 20 min
Beef Stroganoff
1h
Cape Malay Chicken Curry
1h
Peruvian Steak Bowl with Aji Verde
1h
Ham Hock Potato Bake
35min
San bei ji (three cup chicken)
35min
Ground Beef Taco Filling
25min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
4h 25min