Krustenbraten mit Malzsauce

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Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

6 Portionen

Съставки

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Butter in Stücken
40 g
Wasser
900 g
Malzbier
500 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Schweinefleisch, ohne Knochen mit Schwarte (z. B. Schweineschulter, Schinken oder magerer Bauch)
1600 g
Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
150 g
Möhren in Stücken (2-3 cm)
150 g
Kümmel, ganz (по избор)
1 - 2 TL
Kakao (по избор)
1 TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 56 g

Калории 2388 kJ / 570 kcal

Мазнини 30 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 17 g

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