Soupe de poisson

Soupe de poisson

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Подготовка 5 мин.

Общо 20 мин.

4 portions

Съставки

4 gousses d'ail
80 - 100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
500 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
500 g de poisson levé en filets et coupé en morceaux (rouget, cabillaud, colin ou rascasse par ex.)
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées

1 pincée de feuilles de thym frais, et 1 feuille de laurier
10 g de pastis

1 morceau de fenouil
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de concentré de tomate
100 g d'eau à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
1 dose de safran

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 25 g

Калории 1040 kJ / 250 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 7 g

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