Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 4 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 1 eggplant (large), cut into pieces (3-4 cm)
- 2 capsicums, cut into strips (1-2 cm)
- 2 zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 1 red onion (large), cut into quarters
- 2 fresh tomatoes, cut into pieces
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 300 g fresh green beans, trimmed and cut into halves, if preferred
- 80 g pitted Kalamata olives, drained
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1379.5 kJ / 328.4 kcal
- Белтъци
- 8.7 g
- Въглехидрати
- 23 g
- Мазнини
- 19.8 g
- Наситените мазнини
- 2.8 g
- Фибри
- 11.7 g
- Натрий
- 305.5 mg
Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!
Регистрирайте се безплатно
Повече информация
Алтернативни рецепти
Покажи всичко
Macaroni cheese with a crunchy topping
1ч. 10 мин.
Spicy cauliflower soup
20min
Warm Mediterranean couscous salad
30min
Vegetable lasagne
1 godz. 35 min
Cauliflower gratin
1h
Vegetarian sausage rolls
40min
Ricotta dumplings with napoli sauce
55min
Sweet potato lasagne
1h 20min
Fresh tomato tart
40min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3ч.