Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

3.6 2.1K оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

La veille

800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
350 g de vin rouge de préférence corsé

Le jour même

beurre pour la cuisson
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
600 g d'eau
20 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (по избор)
feuilles de persil frais

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 747.6 mg

Протеин 33.8 g

Калории 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Мазнини 16.1 g

Фибри 3.6 g

Наситените мазнини 5.5 g

Въглехидрати 16.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Choix des portions - Best of 100 Рецепти
Франция

Ma Cuisine 196 Рецепти
Испания

Ma Cuisine 196 Рецепти
Швейцария

Ma Cuisine 196 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Ma cuisine au quotidien 196 Рецепти
Франция

Ma cuisine au quotidien 221 Рецепти
Канада

Ma cuisine au quotidien 239 Рецепти
Франция

Ma cuisine au quotidien 221 Рецепти
Швейцария

Saveurs Automnales ! 14 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Risotto au chorizo

35 мин.

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

45 мин.

Curry de poulet à la noix de coco

45 мин.

Chili con carne

30 мин.

Courgettes farcies

45 мин.

Jambalaya de poulet

40 мин.

Gratin de courgette aux lardons

40 мин.

Roulé de pomme de terre au jambon de pays

55 мин.

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45 мин.

La véritable moussaka

2ч. 30 мин.

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

1ч. 15 мин.

Spaghetti de courgette à la carbonara

40 мин.

Покажи всичко