Black-eyed Bean Stew with Vegetables

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

3.9 25 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
4 portions

Съставки

  • black-eyed beans, dried (see tip)
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    100 g
  • olive oil
    20 g
  • water plus extra for soaking beans
    800 g
  • carrots
    150 g
  • leeks
    150 g
  • waxy potatoes (e.g. Charlotte), peeled
    300 g
  • tomatoes to taste
    1 - 2
  • tomato purée
    30 g
  • cider vinegar
    20 g
  • soy sauce
    40 g
  • maple syrup
    20 g
  • salt
    1 tsp
  • ground turmeric
    2 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • ground cinnamon
    ¾ tsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 16 g
Калории 1497 kJ / 356 kcal
Мазнини 7 g
Фибри 13 g
Наситените мазнини 1.2 g
Въглехидрати 56 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко