Устройства и аксесоари
Insalata di mare
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 porzioni
Съставки
Emulsione
-
½ cucchiaino di pepe nero in grani
-
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di sale
-
50 g olio extravergine di oliva
-
20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
-
1 cucchiaino di sale
-
650 g di acqua
-
50 g di vino bianco secco
-
700 g di polpo fresco o decongelato, intero
-
1000 g di molluschi conchigliferi (cozze, vongole, fasolari...)
-
300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
-
200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Протеин
39.7 g
Калории
1402 kJ /
335 kcal
Мазнини
17.3 g
Фибри
0.9 g
Въглехидрати
5.6 g
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