Ceviche de dorade

Ceviche de dorade

4.5 22 оценка
Подготовка 5 мин.
Общо 10 мин.
4 portions

Съставки

  • 1 citron vert non traité zeste et jus
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 20 g de piment vert frais à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g gingembres frais
  • 40 g d'oignon rouge
  • 4 radis roses
  • 8 brins de coriandre fraîche
  • 30 g d'huile d'olive
  • quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g de filet de dorade, sans peau et désarêté préalablement congelé, détaillé en petits dés (1 cm max.)
  • 2 avocats coupés en lamelles
  • 1 filet d'huile d'olive

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 292 mg
Протеин 38.5 g
Калории 1683 kJ / 403.3 kcal
Мазнини 25.5 g
Фибри 3 g
Наситените мазнини 5 g
Въглехидрати 5 g

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