Bûche de la mer

Bûche de la mer

3.9 14 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 13ч.

8 parts

Съставки

La veille

80 g d'échalotes
30 g gingembres frais (по избор) coupé en morceaux
100 g de chair de potiron détaillée en cubes
20 g de beurre coupé en morceaux
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filet de lieu noir sans peau
2 blancs d'œufs
le jus d'un citron jaune
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le jour même

10 feuilles de nori

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Натрий 870.1 mg

Протеин 23.5 g

Калории 1011.5 kJ / 242.5 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 9.6 g

Наситените мазнини 6.9 g

Въглехидрати 5.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les poissons avec le Sensor 34 Рецепти
Франция

Poissons & fruits de mer 113 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Verrines de crème d'asperges

2ч. 35 мин.

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1ч. 45 мин.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 мин.

Œufs brouillés au saumon fumé

20 мин.

Gougères à la mousse de saumon

25ч. 35 мин.

Gougères

40 мин.

Cake citron-thon

45 мин.

Rouleaux de printemps

30 мин.

Verrine saumon-endive

10 мин.

Tartare de champignons

35 мин.

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1ч.

Mousses de betterave en deux façons

15 мин.

Покажи всичко