Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 portions
Ingredients: 280 g d'eau; 1 c. à soupe de sirop de malt d'orge; 15 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 80 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 50 g de farine de blé dur

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Трудност лесно

Време за подготовка 30 мин.

Общо време 2ч.

Размер на порцията 30 portions

Съставки

280 g d'eau
1 c. à soupe de sirop de malt d'orge
или 1 c. à café de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
или 2 c. à café de levure boulangère sèche (8g)
500 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
80 g d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour le bol
1 c. à café de sel
50 g de farine de blé dur
1 - 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs (по избор)
или 1 - 2 c. à soupe de graines de pavot (по избор)

Хранене: за 1 portion
Калории: 1088 kJ / 260 kcal
Белтъци: 6.5 g
Въглехидрати: 41.9 g
Мазнини: 8.5 g
Фибри: 2.03 g