Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

4.1 10 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 8ч. 45 мин.

4 portions

Съставки

olive oil
20 g
red onions cut in wedges
200 g
carrots sliced (5 mm)
150 g
celery stalk sliced (5 mm)
70 g
red wine
80 g
pork cheeks (approx. 150 g each)
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh rosemary leaves
2 tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1300 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 89 mg

Протеин 33 g

Калории 2505 kJ / 598 kcal

Мазнини 48 g

Фибри 2.4 g

Наситените мазнини 19 g

Въглехидрати 5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous-vide with Blade Cover 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8ч. 45 мин.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6ч. 30 мин.

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

35 мин.

Cottage pie

Cottage pie

1ч. 15 мин.

Healthy Greek Turkey Burgers

Healthy Greek Turkey Burgers

40 мин.

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30 мин.

Chicken Korma

Chicken Korma

40 мин.

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

30 мин.

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

27ч.

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 мин.

Moroccan Chicken and Couscous

Moroccan Chicken and Couscous

45 мин.

Scotch Broth

Scotch Broth

1ч.

Покажи всичко