Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

4.1 10 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 8ч. 45 мин.

4 portions

Съставки

olive oil
20 g
red onions cut in wedges
200 g
carrots sliced (5 mm)
150 g
celery stalk sliced (5 mm)
70 g
red wine
80 g
pork cheeks (approx. 150 g each)
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh rosemary leaves
2 tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1300 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 89 mg

Протеин 33 g

Калории 2505 kJ / 598 kcal

Мазнини 48 g

Фибри 2.4 g

Наситените мазнини 19 g

Въглехидрати 5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous-vide with Blade Cover 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sri Lankan Red Beef Curry

1h 35min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2h 20min

Chicken Breasts Pizzaiola

50min

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

40min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Quick Thai Chicken Curry

40min

Chicken and Mushroom Balti

50min

Seared Steak Rocket Salad

35min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1h 5min

Lamb Korma

4h

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15min

Покажи всичко