Преминете към основното съдържание Търсене
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
4.5 11 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
3 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Filling
  • fresh tarragon leaves
    5 g
    fresh chives, cut in pieces (4 cm)
  • artichoke hearts, in oil drained
    80 g
  • ricotta cheese
    100 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken Ballotine and Red Pepper Sauce
  • chicken breasts, skinless (approx. 180-200 g each)
    3
  • water ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1400 - 1500 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • red peppers halved and deseeded
    2
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • olive oil
    40 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 625.4 mg
Протеин 44.6 g
Калории 1831.8 kJ / 437.8 kcal
Мазнини 22.5 g
Фибри 3.9 g
Наситените мазнини 5.7 g
Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Feed the Love 22 Рецепти
Великобритания и Ирландия
Sous-vide with Blade Cover 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Meatballs with Tomato Sauce

4.4(427)

45 мин.

Butter Chicken

4.7(2.1K)

50 мин.

Sticky Sesame Chicken

4.6(547)

40 мин.

Chilli Con Carne

4.5(1.1K)

35 мин.

Chicken Caprese Pasta Salad

4.6(280)

25 мин.

Shepherd's Pie

4.6(844)

1ч. 40 мин.

Mardi Gras Meatballs

4.4(126)

1ч. 5 мин.

Leftover Chicken Fajitas

4.7(27)

1ч. 20 мин.

Meatballs with tomato sauce

4.3(164)

45 мин.

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

4.0(368)

30 мин.

Chicken Katsu Curry with Rice

4.6(1.1K)

1ч. 40 мин.

Korean Fried Chicken

4.9(1.6K)

3ч. 10 мин.

 Покажи всичко