Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Sous-vide Miso Aubergine
Подготовка 20 мин.
Общо 2ч. 50 мин.
4 portions
Съставки
-
white miso (or shiro miso)90 g
-
mirin40 g
-
watersake35 g
-
sugar30 g
-
sesame oil1 ½ tsp
-
fine sea salt2 pinches
-
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)360 g
-
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)1600 g
-
1 tsp ascorbic acid powderlemon juice (see tip)30 g
-
sesame seeds, toasted1 Tbsp
-
spring onion sliced diagonally1
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
670 mg
Протеин
4 g
Калории
654 kJ /
156 kcal
Мазнини
6 g
Фибри
5 g
Наситените мазнини
0.9 g
Въглехидрати
13 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Sous-vide with Blade Cover
9 Рецепти
Великобритания и Ирландия
Великобритания и Ирландия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Pancetta-Wrapped Apricot Stuffing Roll (Australia)
1ч.
Miso and Honey-roasted Aubergine
1ч.
Carrot and Roasted Red Pepper Purée
25 мин.
Rice Salad with Vegetables
45 мин.
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
10 мин.
Pease Pudding
13ч. 10 мин.
Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce
1ч.
Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa
30 мин.
Creamy White Beans and Leeks
20 мин.
Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
1ч. 25 мин.
Pilau Rice
30 мин.
Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms
1ч.