Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9 12 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

3 portions

Съставки

200 g d'oignons coupés en morceaux
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
20 g d'aneth frais
20 g de feuilles de persil frais
40 g de vinaigre de cidre
80 g de moutarde à l'ancienne
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de céleri-rave pelé
2 pommes vertes
150 g d'endives
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 488 mg

Протеин 37 g

Калории 1857 kJ / 443 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 6.5 g

Наситените мазнини 5 g

Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Рецепти
Франция

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4ч. 45 мин.

Ravioli au bœuf

2ч. 30 мин.

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 мин.

Hamburgers normands

4ч. 20 мин.

Chili express aux haricots et au chorizo

20 мин.

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1ч. 15 мин.

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 мин.

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1ч. 20 мин.

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 мин.

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2ч. 35 мин.

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1ч. 5 мин.

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 мин.

Покажи всичко