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Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle
Подготовка 1ч.
Общо 10ч.
4 Portionen
Съставки
Vorbereitung
-
Kletzen100 g
-
Wasser300 g
Fülle und Fertigstellung
-
Butter15 g
-
Weizenmehl, glatt5 g
-
¾ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ TL
-
Zimt, gemahlen1 Prise
-
Nelkenpulver1 Prise
-
Zitronenschale1 Msp.
-
Perlhuhnbrüste (siehe Variation)4
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Rohschinken4 - 8 Scheiben
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
Zitronenmelisse gehackt1 TL
-
Schnaps (по избор) (Birnenschnaps)15 g
-
Wasser580 g
-
heurige Erdäpfel mit Schale, gut gewaschen, in Spalten500 g
-
Schlagobers40 g
-
Öl zum Bratenetwas
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
44 g
Калории
2718 kJ /
649 kcal
Мазнини
36 g
Фибри
6.5 g
Наситените мазнини
15.4 g
Въглехидрати
37 g
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Alles in Butter - Kärnten
12 Рецепти
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