Butternut Squash Masala Dosa

Butternut Squash Masala Dosa

3.4 10 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 11ч. 30 мин.
4 portions

Съставки

Dosa Batter
  • white rice
    400 g
  • chana dal (yellow dried split peas)
    140 g
  • water for soaking
  • fine sea salt
    1 tsp
Butternut Squash Masala and Dosas
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    60 g
  • sunflower oil plus 8 tsp for dosas
    15 g
  • garam masala
    1 Tbsp
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)
    600 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water plus 8 tsp for dosas
    150 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled (see tip)
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • fine green beans trimmed, cut in pieces (2-3 cm)
    150 g
  • coconut yoghurt (по избор) vegan (see tip)
    150 g

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Натрий 433 mg
Протеин 6 g
Калории 1283 kJ / 309 kcal
Мазнини 21 g
Наситените мазнини 9 g
Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко