Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 2ч. 15 мин.

8 portions

Съставки

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 1009 mg

Протеин 40 g

Калории 4417 kJ / 1061 kcal

Мазнини 70 g

Наситените мазнини 35 g

Въглехидрати 62 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A Very Thermomix® Christmas 63 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 мин.

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

1ч. 15 мин.

Salmon and Courgette en Croute

1ч.

Salmon and Fennel Risotto

25 мин.

Prawn and Chorizo Paella

45 мин.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 мин.

Prawn Saganaki with Feta

35 мин.

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35 мин.

Seafood Soup

30 мин.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 мин.

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25 мин.

Prawn Chow Mein

45 мин.

Покажи всичко