Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 2ч. 15 мин.

8 portions

Съставки

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 1009 mg

Протеин 40 g

Калории 4417 kJ / 1061 kcal

Мазнини 70 g

Наситените мазнини 35 g

Въглехидрати 62 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A Very Thermomix® Christmas 63 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1ч. 20 мин.

Suya Beef Skewers

45 мин.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 мин.

Best Beer Battered Fish

30 мин.

Salmon with Aromatics at 50°C

1ч. 40 мин.

Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa

20 мин.

Seafood Stew with Coconut Milk

35 мин.

Guinness® Bread

1ч. 45 мин.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 мин.

Dairy-free Seafood Risotto

45 мин.

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40 мин.

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 мин.

Покажи всичко