Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 2ч. 15 мин.

8 portions

Съставки

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 1009 mg

Протеин 40 g

Калории 4417 kJ / 1061 kcal

Мазнини 70 g

Наситените мазнини 35 g

Въглехидрати 62 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A Very Thermomix® Christmas 63 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Thai Fishcakes

1ч. 10 мин.

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 мин.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 мин.

Seafood Korma

40 мин.

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 мин.

Salmon and Mushroom Rice

1ч.

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

35 мин.

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1ч. 45 мин.

Seafood and Pork Stew

1ч. 10 мин.

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

30 мин.

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20 мин.

Spiralized Courgette with Shrimp and Lemon Sauce

25 мин.

Покажи всичко