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Kartoffel-Wild-Gulasch
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
-
Zwiebel halbiert1
-
Rapsöl30 g
-
magerer Schinkenspeck, gewürfelt (ca. 2 cm)70 g
-
Wildgulasch z.B. Hirsch oder Wildschwein400 g
-
Möhren in Scheiben100 g
-
Sellerie in kleinen Stücken100 g
-
Porree in Ringen70 g
-
Kartoffeln gewürfelt350 g
-
Tomatenmark50 g
-
Wasser400 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
geriebene Zitronenschale1 EL
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Kümmel½ TL
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Majoran1 TL
-
Paprika rosenscharf1 TL
-
grüne Paprika in Streifen150 g
-
rote Paprika in Streifen150 g
-
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
28 g
Калории
1485 kJ /
354 kcal
Мазнини
16 g
Фибри
6.2 g
Въглехидрати
23 g
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