Устройства и аксесоари
Zucca Kabocha ripiena di salsiccia
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч. 20 мин.
12 porzioni
Съставки
-
1 zucca invernale, (1500-2000 g )1 zucca Kabocha (1500-2000 g )
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
280 g di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di pangrattato
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200 g di cipolla rossa a pezzi
-
85 g di carota pelata e a pezzi
-
85 g di sedano a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
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3 foglie di salvia fresca lavate
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
110 g di bieta rossa tagliata a striscioline
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110 g di luganega spellata e a pezzi
-
1 cucchiaio di sciroppo di acero (по избор)
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60 g di mirtilli rossi disidratati
-
60 g di pinoli sgusciati
-
1 cucchiaino di senape di Digione
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
9 g
Калории
1092 kJ /
261 kcal
Мазнини
11 g
Фибри
4 g
Въглехидрати
35 g
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