Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

3.6 32 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

Garlic Yoghurt Sauce

garlic cloves to taste
1 - 2
olive oil
1 tsp
fat-free plain yoghurt
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Lamb, Quinoa and Courgettes

blanched hazelnuts
95 g
sunflower seeds
1 ½ Tbsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
sesame seeds
1 tsp
black peppercorns
½ tsp
dried fennel seeds
¼ tsp
fine sea salt plus 2 pinches
¾ tsp
courgettes (approx. 400 g), cut in sticks (5 cm x 1 cm)
3
olive oil
1 Tbsp
garlic cloves crushed
3
fresh mint 2 sprigs roughly chopped leaves
7 sprigs
lamb mince broken in pieces
400 g
boiling water
1000 g
quinoa rinsed
150 g
Medjool dates
5
carrots
150 g
tahini
20 g
cider vinegar
15 g
ground black pepper
2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 370 mg

Протеин 36 g

Калории 2906 kJ / 695 kcal

Мазнини 35 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 54 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

First Class 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Meals in Minutes 30 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Beef Burger with Melting Cheese Centre

45 мин.

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 мин.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8ч. 45 мин.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2ч. 30 мин.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7ч. 20 мин.

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

1ч. 45 мин.

Family Chicken Galette

1ч. 55 мин.

Lamb Korma

4ч.

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1ч. 10 мин.

Venison and Potato Goulash

50 мин.

Chicken Akhni

1ч. 30 мин.

Sweet and Sour Pork Ribs

40 мин.

Покажи всичко