Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

3.6 32 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

Garlic Yoghurt Sauce

garlic cloves to taste
1 - 2
olive oil
1 tsp
fat-free plain yoghurt
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Lamb, Quinoa and Courgettes

blanched hazelnuts
95 g
sunflower seeds
1 ½ Tbsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
sesame seeds
1 tsp
black peppercorns
½ tsp
dried fennel seeds
¼ tsp
fine sea salt plus 2 pinches
¾ tsp
courgettes (approx. 400 g), cut in sticks (5 cm x 1 cm)
3
olive oil
1 Tbsp
garlic cloves crushed
3
fresh mint 2 sprigs roughly chopped leaves
7 sprigs
lamb mince broken in pieces
400 g
boiling water
1000 g
quinoa rinsed
150 g
Medjool dates
5
carrots
150 g
tahini
20 g
cider vinegar
15 g
ground black pepper
2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 370 mg

Протеин 36 g

Калории 2906 kJ / 695 kcal

Мазнини 35 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 54 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

First Class 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Meals in Minutes 30 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 мин.

Browned Pork Rice

1ч.

Leftover Chicken Fajitas

1ч. 20 мин.

Chicken Tikka

4ч. 10 мин.

Mardi Gras Meatballs

1ч. 5 мин.

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1ч. 30 мин.

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40 мин.

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1ч. 10 мин.

Pork Chops with Orange

2ч. 25 мин.

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45 мин.

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 мин.

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

1ч. 10 мин.

Покажи всичко