Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry

3.7 76 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 35 мин.

4 portions

Съставки

Curry Powder

ground turmeric
1 Tbsp
cloves
1 tsp
dried fennel seeds
1 tsp
black mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
ground ginger
1 tsp
black peppercorns
½ tsp
cardamom pods seeds only
4
dried curry leaves
4
cinnamon stick
1
dried red chilli
1

Curry

olive oil
10 g
red onions quartered
100 g
red pepper quartered
1
yellow pepper quartered
1
garlic cloves
2
cauliflower cut in florets (3-4 cm)
400 g
fine green beans halved
75 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
tinned chickpeas rinsed, drained, (1 x 400 g tin)
240 g
boiling water plus extra for cooking rice
300 g
dried apricots sliced then soaked in warm water for 10 minutes
50 g
long grain rice (10-12 minutes cooking time), rinsed
200 g
mango chutney (see tip)
1 heaped Tbsp
flatbreads for serving (see tip)
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 680 mg

Протеин 15 g

Калории 2161 kJ / 513 kcal

Мазнини 12 g

Наситените мазнини 4 g

Въглехидрати 84 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Meals in Minutes 30 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sumac-spiced Houmous

5 мин.

Tuna and Spring Onion Quiche

2ч.

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 мин.

Kale Pesto Pasta Salad

50 мин.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 мин.

Beetroot and Halloumi Burgers

1ч.

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1ч. 5 мин.

Green Goddess Quinoa Salad

40 мин.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1ч. 15 мин.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1ч. 30 мин.

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1ч.

Dal Makhani

9ч. 30 мин.

Покажи всичко