Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel

Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel

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Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebel (70 g), halbiert
1
Olivenöl
20 g
Kürbisfleisch (z.B. Hokkaido), in Stücken
200 g
Pastinaken in Stücken
300 g
Äpfel geviertelt
150 g
Wasser
900 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Balsamico, hell
10 g
Zucker
1 Prise
Muskat
2 Prisen
Thymian abgezupft, uind etwas mehr zum Garnieren
5 Zweige
Crème fraîche
6 TL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 2 g

Калории 479 kJ / 114 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 2.5 g

Въглехидрати 13 g

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