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Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Äpfel rotschalig, mit Schale400 g
-
rote Zwiebel (70 g), halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Putenschnitzel klein, dünn (à 125 g)4
-
Pfeffer zum Würzen
-
Wasser600 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
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Porree in Ringen (5 mm)300 g
-
Sahne100 g
-
Mehl30 g
-
Senf10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Estragon, getrocknet½ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
38 g
Калории
1944 kJ /
465 kcal
Мазнини
10 g
Фибри
6.5 g
Въглехидрати
54 g
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