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Schweinefilet mit Zucchini-Risotto
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Walnusshälften30 g
-
Zucchini (z.B. 3 mittelgroße Zucchini à 200 g)600 g
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Schweinefilet in 4 Stücken500 g
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Rapsöl zum Braten1 - 2 EL
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Schalotten2
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Butter30 g
-
Risottoreis200 g
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Wasser heiß500 g
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Weißwein150 g
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1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
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Frischkäse100 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
43 g
Калории
2650 kJ /
634 kcal
Мазнини
28 g
Фибри
3.3 g
Въглехидрати
44 g
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