Устройства и аксесоари
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Königsberger Spargel-Ragout
Съставки
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Brötchen, altbacken in Stücken40 g
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Ei1
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Salz1 ¼ TL
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Pfeffer½ TL
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Wasser300 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Spargel, weiß geschält, in Stücken (5 cm)500 g
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Butter in Stücken40 g
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Mehl40 g
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Apfelessig2 TL
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Saure Sahne200 g
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Milch200 g
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Zucker1 Prise
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Kapern, eingelegt abgetropft, Sud aufgefangen3 TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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