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Coquille Saint-Jacques à l'estragon
Подготовка 20 мин.
Общо 45 мин.
4 portions
Съставки
-
4 coquilles Saint-Jacques entières
-
40 g de beurre
-
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais (3-4 brins effeuillés), réserver quelques feuilles pour la finition
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g de poireau coupé en tronçons
-
60 g de fenouil coupé en morceaux
-
80 g de carotte coupée en tronçons
-
500 g d'eau
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
4.8 g
Калории
490.8 kJ /
118.5 kcal
Мазнини
8.8 g
Фибри
1.5 g
Въглехидрати
4.5 g
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Thermomix® et moi - n°15 C'est la saison
9 Рецепти
Франция
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