Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

4.6 12 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 35 мин.

8 portions

Съставки

Salad

white quinoa (see Tips)
100 g
red quinoa (see Tips)
200 g
water plus extra for soaking
850 g
carrot cut into cubes (1 cm)
1
beetroot cut into cubes (1 cm)
1
frozen peas
60 g
shelled pistachios toasted
50 g
dried cranberries (see Tips)
40 g
fresh mint leaves only, roughly torn
3 sprigs

Dressing

extra virgin olive oil
100 g
Dijon mustard
2 tsp
honey
20 g
red wine vinegar
10 g
lemon juice
40 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese crumbled, to serve (optional)
limes cut into wedges, to serve
2

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 9.7 g

Калории 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Мазнини 21.1 g

Фибри 5.6 g

Въглехидрати 30.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brown rice

50 мин.

Char siu bao pork buns

6ч. 35 мин.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ч.

Aussie potato salad

1ч. 30 мин.

Chilli and cheese nachos

35 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ч. 5 мин.

Curried carrot and ginger soup

40 мин.

Cheesy broccoli pots

1ч. 15 мин.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ч. 20 мин.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1ч.

Thai beef salad

1ч. 20 мин.

Покажи всичко