Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

4.6 11 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 35 мин.

8 portions

Съставки

Salad

white quinoa (see Tips)
100 g
red quinoa (see Tips)
200 g
water plus extra for soaking
850 g
carrot cut into cubes (1 cm)
1
beetroot cut into cubes (1 cm)
1
frozen peas
60 g
shelled pistachios toasted
50 g
dried cranberries (see Tips)
40 g
fresh mint leaves only, roughly torn
3 sprigs

Dressing

extra virgin olive oil
100 g
Dijon mustard
2 tsp
honey
20 g
red wine vinegar
10 g
lemon juice
40 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese crumbled, to serve (optional)
limes cut into wedges, to serve
2

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 9.7 g

Калории 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Мазнини 21.1 g

Фибри 5.6 g

Въглехидрати 30.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Rosemary meat pies

3 godz. 30 min

Tandoori chicken

45 min

Chilli and garlic prawns

1 godz. 10 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Parmesan gelato

4 godz. 30 min

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Peanut and soba noodle slaw

20 min

Versatile smooth soup

45 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Sicilian prawn salad

40 min

Покажи всичко