Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

4.6 12 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 35 мин.

8 portions

Съставки

Salad

white quinoa (see Tips)
100 g
red quinoa (see Tips)
200 g
water plus extra for soaking
850 g
carrot cut into cubes (1 cm)
1
beetroot cut into cubes (1 cm)
1
frozen peas
60 g
shelled pistachios toasted
50 g
dried cranberries (see Tips)
40 g
fresh mint leaves only, roughly torn
3 sprigs

Dressing

extra virgin olive oil
100 g
Dijon mustard
2 tsp
honey
20 g
red wine vinegar
10 g
lemon juice
40 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese crumbled, to serve (optional)
limes cut into wedges, to serve
2

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 9.7 g

Калории 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Мазнини 21.1 g

Фибри 5.6 g

Въглехидрати 30.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken and port pâté

1ч. 30 мин.

Curried carrot and ginger soup

40 мин.

Pork and prawn dumplings

55 мин.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ч. 20 мин.

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 мин.

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 мин.

Crunchy carrot salad

10 мин.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 мин.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 мин.

Watermelon and salmon ceviche stack

25 мин.

Rice salad

1ч.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ч. 15 мин.

Покажи всичко