Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 2ч.

4 portions

Съставки

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (по избор)
1 pinch

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 54 g

Калории 3617 kJ / 864 kcal

Мазнини 51 g

Фибри 6.9 g

Въглехидрати 41 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cooking On Point 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 мин.

Browned Pork Rice

1ч.

Leftover Chicken Fajitas

1ч. 20 мин.

Chicken Tikka

4ч. 10 мин.

Mardi Gras Meatballs

1ч. 5 мин.

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1ч. 30 мин.

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40 мин.

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1ч. 10 мин.

Pork Chops with Orange

2ч. 25 мин.

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

45 мин.

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 мин.

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

1ч. 10 мин.

Покажи всичко