Преминете към основното съдържание Търсене
Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
4.3 17 оценки
Подготовка 50 мин.
Общо 2ч.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • coriander seeds
    2 Tbsp
  • boiling water
    200 g
  • chicken stock paste, homemade
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • coarse sea salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 Tbsp
  • whole duck skin on
    1500 - 2000 g
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
  • red wine vinegar
    80 g
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower cut in florets
    400 g
  • floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
    600 g
  • milk
    250 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (по избор)
    1 pinch

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 54 g
Калории 3617 kJ / 864 kcal
Мазнини 51 g
Фибри 6.9 g
Въглехидрати 41 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cooking On Point 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8(347)

1ч. 35 мин.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2(74)

6ч. 30 мин.

Stuffed Crust Salami Pizza

4.2(50)

1ч. 50 мин.

Smoky Pork and Beans

4.1(187)

3ч.

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6(33)

1ч. 10 мин.

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(53)

3ч.

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

4.1(69)

40 мин.

Tarte Bourguignonne

4.4(94)

1ч. 30 мин.

Seared Steak Rocket Salad

4.7(121)

35 мин.

Onion Pie

4.7(63)

2ч.

Chicken with creamy vegetable sauce

4.4(38)

50 мин.

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

4.4(74)

2ч. 45 мин.

 Покажи всичко