Mediterranean Pearl Barley Risotto

Mediterranean Pearl Barley Risotto

3.3 49 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions

Съставки

  • shallots (2-3 shallots)
    70 g
  • olive oil
    30 g
  • pearl barley medium, rinsed and drained
    250 g
  • dry white wine vegan
    100 g
  • water hot
    750 g
  • vegetable stock paste, homemade vegan (see tip)
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground white pepper
    2 pinches
  • dried thyme (по избор)
    ¾ tsp
  • pine nuts
    40 g
  • courgettes sliced (5 mm)
    400 g
  • sun-dried tomatoes in oil drained, cut in strips (5 mm)
    50 g
  • almond butter
    60 g

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Протеин 16 g
Калории 2159 kJ / 517 kcal
Мазнини 23 g
Фибри 8.5 g
Въглехидрати 52 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко