Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 44 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 22.8 g

Калории 1763 kJ / 424 kcal

Мазнини 30 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Mother's Day 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Taste of Spring 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spiced Lamb Roast

29 Std. 50 Min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 Std.

Creamy mustard chicken stew

40 Min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1 Std. 10 Min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2 Std.

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Scotch Broth

1 Std.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2 Std. 30 Min

Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas

45 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

50 Min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 Min

Chicken Akhni

1 Std. 30 Min

Покажи всичко