Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 44 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 22.8 g

Калории 1763 kJ / 424 kcal

Мазнини 30 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Mother's Day 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Taste of Spring 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ч. 45 мин.

Beef Bourguignon

1ч. 30 мин.

Turkey Burger

1ч. 25 мин.

Onion Pie

2ч.

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1ч. 40 мин.

Sous-vide Sausage Ragù

2ч. 25 мин.

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3ч.

Low Carb Lasagne

1ч. 30 мин.

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1ч.

Chicken Pizzaiola

50 мин.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 мин.

Raised Game Pie

24ч.

Покажи всичко