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Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Wasser850 g
-
Salz1 TL
-
Lorbeerblätter2
-
Wacholderbeeren3
-
Knollensellerie gewürfelt120 g
-
Kartoffeln in Stücken800 g
-
Zwiebel in Ringen1
-
Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale800 g
-
Pfeffer
-
Salz zum Würzen
-
Schwarzwurzeln in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt250 g
-
Staudensellerie in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert300 g
-
Sahne100 g
-
Worcester-Sauce½ TL
-
Zitronensaft1 TL
-
Curry1 Prise
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
46 g
Калории
2081 kJ /
496 kcal
Мазнини
18 g
Фибри
17.3 g
Въглехидрати
37 g
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