Преминете към основното съдържание Търсене
Caldillo de congrio

Caldillo de congrio
5.0 8 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
6 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Congrio
  • 6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
  • la cabeza del congrio
    2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
  • 100 g de cebolla cortada en cuatro
  • 1 ramita de apio
  • 800 g de agua
  • 500 g de vino blanco
  • 90 g de zanahoria cortada en cuatro
  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 ramita de tomillo
Sofrito
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de cebolla blanca cortada en pluma
  • 2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
  • 150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 2 pellizcos de sal
  • 360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
  • 2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
    perejil fresco, solo las hojas

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 27 g
Калории 1534 kJ / 369 kcal
Мазнини 11 g
Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

La Magia de Thermomix® 70 Рецепти
Международен
Mes del mar 16 Рецепти
Международен
Top chilenos 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

4.7(31)

45 мин.

Pez espada con anacardos

4.3(20)

45 мин.

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

4.6(132)

40 мин.

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8(49)

45 мин.

Tallarines con mariscos para dos

4.0(5)

40 мин.

Pastel de salmón

4.3(103)

2ч. 20 мин.

Bacalao con puré de guisantes

4.6(26)

30 мин.

Filetes de trucha en papillote

4.0(38)

30 мин.

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

4.4(80)

15 мин.

Caballa en escabeche de verdura y fresas

4.0(8)

26ч. 10 мин.

Pescado empapelado con verduras

4.7(98)

1ч. 15 мин.

Bacalao mozárabe

4.4(62)

50 мин.

 Покажи всичко