Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

5.0 8 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

6 raciones

Съставки

Congrio

6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón recién exprimido

Fondo de pescado

la cabeza del congrio

2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
100 g de cebolla cortada en cuatro
1 ramita de apio
800 g de agua
500 g de vino blanco
90 g de zanahoria cortada en cuatro
3 ramitas de perejil fresco
1 hoja de laurel
½ cucharadita de pimienta negra en grano
1 ramita de tomillo

Sofrito

30 g de aceite de oliva
180 g de cebolla blanca cortada en pluma
2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos

Armado

150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ají de color o paprika
2 pellizcos de sal
360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas

perejil fresco, solo las hojas

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 27 g

Калории 1534 kJ / 369 kcal

Мазнини 11 g

Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

La Magia de Thermomix® 70 Рецепти
Международен

Mes del mar 16 Рецепти
Международен

Top chilenos 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min.

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30min.

Dorada al vapor con patatas

35min.

Zoodles de calabacín con pollo y queso

30min.

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1hod. 10min.

Salmón con salsa de champiñones y patatas

50min.

Merluza con calabaza y patata

40min.

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30min.

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min.

Camarones a la mantequilla de ajo

35min.

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25min.

Покажи всичко