Преминете към основното съдържание Търсене
Caldillo de congrio

Caldillo de congrio
5.0 8 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
6 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Congrio
  • 6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
  • la cabeza del congrio
    2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
  • 100 g de cebolla cortada en cuatro
  • 1 ramita de apio
  • 800 g de agua
  • 500 g de vino blanco
  • 90 g de zanahoria cortada en cuatro
  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 ramita de tomillo
Sofrito
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de cebolla blanca cortada en pluma
  • 2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
  • 150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 2 pellizcos de sal
  • 360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
  • 2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
    perejil fresco, solo las hojas

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 27 g
Калории 1534 kJ / 369 kcal
Мазнини 11 g
Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

La Magia de Thermomix® 70 Рецепти
Международен
Mes del mar 16 Рецепти
Международен
Top chilenos 12 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(230)

1ч. 25 мин.

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(902)

45 мин.

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

4.7(331)

35 мин.

Arroz con angulas de surimi y gambones

4.6(371)

35 мин.

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

4.6(80)

20 мин.

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

4.5(80)

30 мин.

Urta a la roteña

5.0(1)

50 мин.

Horneado de pasta con atún

4.4(20)

30 мин.

Salmón asado con tomates secos

4.2(45)

20 мин.

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

4.5(84)

30 мин.

Tigres

4.5(194)

1ч.

Pescado a la Veracruzana

4.4(17)

30 мин.

 Покажи всичко