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Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
-
Schwarzer Trüffel aus dem Glas abgetropft, Sud aufgefangen25 g
-
Pecorino in Stücken60 g
-
Maispoulardenbrüste ohne Haut, mit Knochen4
-
Serrano-Schinken4 Scheiben
-
Schalotten80 g
-
Babyspinat, frisch150 g
-
Öl10 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)400 g
-
Sahne300 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Pfeffer3 Prisen
-
Muskat3 Prisen
-
Mehl10 g
-
Frischkäse50 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
58 g
Калории
2822 kJ /
675 kcal
Мазнини
39 g
Фибри
4.2 g
Въглехидрати
23 g
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