Преминете към основното съдържание Търсене
Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy
4.7 10 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 5 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Cranberry Stuffing
  • fresh sage leaves
    3 - 4
  • walnuts
    70 g
  • onions quartered
    70 g
  • olive oil
    30 g
  • celery cut in 3 pieces (approx. 90 g)
    1 stalk
  • chestnut mushrooms sliced (1 cm)
    150 g
  • wholemeal bread diced (2 cm)
    100 g
  • dried cranberries
    100 g
  • water
    70 g
  • soy sauce
    1 ½ Tbsp
  • chia seeds
    1 ½ tsp
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Seitan
  • vital wheat gluten
    300 g
  • nutritional yeast flakes
    60 g
  • quinoa flakes
    75 g
  • dried thyme
    1 tsp
  • dried marjoram
    1 tsp
  • chia seeds
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • boiling water
    350 g
  • tinned cannellini beans rinsed, drained
    60 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • soy sauce
    2 Tbsp
  • tahini
    1 Tbsp
Assembly
  • soy sauce
    1 tsp
  • sesame oil
    ½ tsp
Vegan Mushroom Gravy
  • onion quartered
    50 g
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • chestnut mushrooms halved
    120 g
  • water
    400 g
  • almond milk
    30 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • fresh thyme leaves only, to taste
    1 - 2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • nutritional yeast flakes
    2 Tbsp
  • plain flour
    2 Tbsp
  • sherry
    2 tsp
  • soy sauce
    1 tsp
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 55 g
Калории 2673 kJ / 637 kcal
Мазнини 24.2 g
Въглехидрати 43 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Christmas Day 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lentil Moussaka

4.7(298)

3ч. 30 мин.

Chinese Noodles with Vegetables

4.4(24)

35 мин.

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3(15)

1ч. 15 мин.

Green Goddess Quinoa Salad

4.1(95)

40 мин.

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

4.7(20)

1ч. 45 мин.

Potato cakes

4.0(6)

45 мин.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.0(12)

55 мин.

Potato Pancakes

4.5(85)

45 мин.

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

4.4(49)

40 мин.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(113)

1ч. 25 мин.

Spinach and Butternut Squash Roulade

4.5(15)

2ч.

Polenta with Ratatouille

4.1(106)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко