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Italienischer Gemüsetopf
Подготовка 30 мин.
Общо 10ч.
6 Portionen
Съставки
-
weiße Bohnen, klein, getrocknet100 g
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen1000 g
-
Parmesan20 g
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Salz1 TL
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehe1
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Möhren schmal, in schrägen Scheiben (5 mm dick)180 g
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Olivenöl40 g
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Risottoreis50 g
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getrocknete Steinpilze10 g
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Tomatenmark1 TL
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Gemüsefond1200 g
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Sternanis1
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Oregano, getrocknet1 TL
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frische Kräuter, gemischt (Bouquet garni)1 Bund
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Tomaten, getrocknet in feinen Streifen20 g
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Zucchini längs halbiert, quer in Scheiben (5 mm dick)160 g
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Porree Weißes und Hellgrünes, in halben Ringen (1 cm)100 g
-
Brokkoli in kleinen Röschen280 g
-
Graubrot (à 15 g)8 Scheiben
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Käse z.B. Raclettekäse (à 10 g)8 Scheiben
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Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen3 Prisen
-
Chiliflocken1 TL
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
14 g
Калории
1298 kJ /
310 kcal
Мазнини
12 g
Въглехидрати
29 g
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Германия
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