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Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
Съставки
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Hartkäse italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken50 g
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Schalotte (30 g), halbiert1
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Butter40 g
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Mehl20 g
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Milch600 g
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Nelke1
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Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten1
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Möhren300 g
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Steckrübe300 g
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Knollensellerie150 g
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Kartoffeln300 g
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Schalotten halbiert190 g
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Salz1 TL
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Pfeffer4 Prisen
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Zucker1 Prise
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Muskat, frisch gerieben4 Prisen
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Senf grobkörnig25 g
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Gemüsefond200 g
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Quinoa Tricolor125 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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Германия
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