Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

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Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 Portionen

Съставки

Eier
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Petersilie abgezupft
20 g
Milch
250 g
Mehl
130 g
Pfeffer
4 Prisen
Muskat frisch gerieben
5 Prisen
Schnittlauch in feinen Röllchen
4 EL
Butterschmalz
30 g
Zwiebel halbiert
1
Pilze mittelgroß und gemischt (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze, Shiitake), in Scheiben
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
100 g
Crème fraîche
150 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 16 g

Калории 1907 kJ / 456 kcal

Мазнини 27 g

Въглехидрати 36 g

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