Устройства и аксесоари
Kastanien-Radicchio-Kuchen
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 Portionen
Съставки
Teig
-
Wasser, kalt70 g
-
Mehl Type 550170 g
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Kastanienmehl100 g
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Salz1 TL
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Butter in Stücken120 g
Füllung
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Pinienkerne40 g
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80 g Bergkäse, in StückenScamorza in Stücken80 g
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Radicchio in Stücken350 g
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Schalotten halbiert50 g
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Knoblauchzehe1
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rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken1
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Olivenöl20 g
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Aprikosen, getrocknet, entsteint in kleinen Würfeln (5 mm)80 g
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Eier davon 1 Ei getrennt2
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Paniermehl10 g
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Sahne100 g
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Ei1
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
13 g
Калории
2330 kJ /
556 kcal
Мазнини
35 g
Въглехидрати
41 g
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Германия
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