Hirschragout mit Schokolade

Hirschragout mit Schokolade

3.6 72 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 9ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Mariniertes Fleisch

Möhre in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Staudensellerie (ca. 70 g), in Stücken
1 Stängel
Olivenöl
20 g
Rotwein
350 g
Hirschfleisch in Würfeln (3 cm)
500 g

Ragout

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
50 g
Schalotten
4
Knoblauchzehen
2
Salz
½ TL
Tomatenmark
30 g
Wacholderbeeren
5
schwarze Pfefferkörner
5
geriebene Orangenschale (по избор)
1 - 2 TL
Rinderfond
250 g
Wild-Preiselbeeren
35 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 29 g

Калории 1539 kJ / 367 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 16 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fleisch-Gerichte 10 Рецепти
Германия

Fleisch- Gerichte 10 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Oriental spiced chicken Wraps

45min

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1h

Chicken-Mushroom Balti

50min

Glasierte Spareribs

6h 30min

Pizza Greco

1h 20min

Cordon Bleu vom Grill

45min

Sweet-Chili-Burger

40min

Kräuterrisotto

45min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30min

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

1h 30min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50min

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

30min

Покажи всичко