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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
Подготовка 45 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
10 Stück
Съставки
-
600 - 700 g Butternusskürbis, geschältHokkaidokürbis mit Schale600 - 700 g
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Knoblauchzehen nach Geschmack2 - 3
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Olivenöl4 EL
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft3 Zweige
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Meersalzflocken etwas mehr zum Bestreuen2 TL
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Senfkörner2 EL
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Koriandersamen½ TL
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Kümmel, ganz½ TL
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Gewürznelken½ TL
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Wacholderbeeren1 TL
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Pimentkörner1 TL
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schwarze Pfefferkörner½ TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Beiried (Roastbeef)700 g
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Estragonsenf evtl. etwas mehr für die Burger4 EL
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Kichererbsen, gegart abgetropft150 g
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Ahornsirup20 g
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Wasser100 g
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Salz1 TL
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Chilipulver (по избор)¼ TL
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Zitronensaft1 TL
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Burger Buns (siehe Tipp)10
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Essiggurkerl (по избор) in dünnen Scheiben
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Rucola100 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
26 g
Калории
1868 kJ /
446 kcal
Мазнини
17 g
Фибри
5 g
Въглехидрати
47 g
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