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Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
10 Stück
Съставки
Rindfleisch Pattys
-
rote Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehen halbiert, je nach Größe1 - 2
-
Öl20 g
-
Faschiertes (vom Rind)900 g
-
Worcestersauce30 g
-
Sojasauce30 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
Zwiebel-Chutney
-
rote Zwiebeln halbiert500 g
-
Weißweinessig50 g
-
Rotwein200 g
-
Orangensaft100 g
-
brauner Zucker30 g
-
Cranberrys, getrocknet50 g
-
Senfkörner1 TL
-
Wacholderbeeren2
-
Salz¾ - 1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
Fertigstellung
-
Burger Buns (siehe Tipp)10
-
Öl zum Einfetten
-
Meersalzflocken
-
Senf zum Bestreichen5 TL
-
80 g RucolaVogerlsalat80 g
-
Ziegenweichkäse (Ziegencamembert), in Scheiben300 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
33 g
Калории
2695 kJ /
644 kcal
Мазнини
33 g
Фибри
4 g
Въглехидрати
51 g
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